Suomalainen kirjolohi, leppäsavua ja puhtaita suomalaisia makuja.
Klassikko jo vuodesta 2004.
Saagassa leppäsavustettua kotimaista kirjolohta on tarjoiltu jo vuodesta 2004, ja vuosien varrella siitä on tullut yksi ravintolan tunnetuimmista klassikoista.
Lohi tuodaan pöytään savustuslaatikossa ja annos viimeistellään edessäsi. Kun laatikko avataan, leppäsavun tuoksu ja kevyt savupilvi tekevät tarjoilusta elämyksen jo ennen ensimmäistä suupalaa.
Meillä parhaat elämykset syntyvät yksinkertaisista asioista: laadukkaista kotimaisista raaka-aineista, huolellisesta tekemisestä ja mauista, jotka tuntuvat tutuilta mutta jäävät mieleen. Leppäsavustettu kirjolohi kiteyttää tämän kaiken – suomalaisen luonnon, perinteet ja oman tapamme tehdä niistä jotain erityistä.
Varaa pöytä ja tule nauttimaan meidän legendaarisesta leppäsavustetusta kirjolohesta ja muista puhtaista suomalaisista mauista.
Lohen lisukkeet elävät kauden mukaan. Tällä hetkellä kirjolohi tarjoillaan kuohkean perunamuusin, hapankerma-piparjuurikastikkeen ja mummonkurkkujen kanssa. L,G
120 g kirjolohta 25 €
200 g kirjolohta 36 €
Täydennä annos Aurajuustolla +3 €
Saagassa asiakaspaikkoja on noin 120 hengelle; katutasossa n.
55 henkilölle ja yläkerrassa n. 65 henkilölle.
Lue lisää meidän monipuolisesta tilatarjonnastamme.
