Puhtaita suomalaisia makuja
Parhaat suomalaiset jouluherkut!
Suomalaisten makujen tarina Helsingin sydämessä
Saaga tarkoittaa tarinaa, johon kutsumme sinut mukaan. Suomalainen keittiömme juhlistaa puhtautta ja raikkautta tarjoten makuja tämän pohjoisen kansakunnan koskemattomista maisemista.
Jäähileillä täytetty Lapin puuvene on lastattu parhailla itse valmistetuilla alkupaloilla, joita seuraavat lämpimät pöytiin tarjoillut pääruoat. Illan kruunaavat makeat jouluherkut.
Saagan pikkujoulumenu 11.11.-20.12.2025
Alkuruokabuffet jäähileveneestä
Omenaiset siiderisilakat M,G
Glögimarinoitua silliä M,G
Katajagraavattua merilohta M,G ja tillinvarsipestoa M,G
Savuvalkosipulimarinoituja katkarapuja M,G
Lämminsavulohta M,G ja mäti-piparjuurikastiketta L,G
Savuporo-karpalo-cocktailpalat L
Joulukinkkua M,G ja jallusinappia M,G
Savutofu”skagen”-cocktailpalat VE
Sherrymarinoituja suppilovahveroita VE,G
Hapankermalla ryyditettyä metsäsienisalaattia L,G
Paahdettuja punajuuria sherryvinegretillä, rusinoita ja aurajuustoa L,G
Granaattiomenasalaatti vuohenjuustolla ja kirsikkasiirappia G
Tuppiperunoita ja tillivoita L,G
Joululimppua, paahdettua kurpitsalevitettä VE,G ja kirnuvoita L
Pöytiin tarjoiltavat pääruokavaihtoehdot
Hartaasti hauduteltu poronkäristys, pottuvoita, puolukkaa ja maustekurkkua L,G
tai
Hiillostettua nieriää, omena-juuriselleripyrettä, pinaattia, kirsikkatomaattia ja mäti-voikastiketta L,G
tai
Saagan rapeat kasvispullat, paahdettuja kaneliporkkanoita, viikunaa, punajuuripyrettä ja sahramibechamelia VE,G
tai
Ennakkotilauksesta (1 vrk ennen) ja lisämaksusta:
Grillattua poronvasan paahtopaistia ja poromakkaraa, kokonaisena paahdettua maa-artisokkaa ja selleriä, karpaloketsuppia ja riistakastiketta L,(G) +12,00 €
– Yli 12 hengen seurueita pyydämme ilmoittamaan pääruokien määrät ennakkoon. –
Jälkiruokabuffet
Lämmin karpalo-puolukkakaurapaistos ja vaniljakastiketta L,G
Rommiliemellä kostutettuja kahvikuppikakkuja (sis. pähkinää)
Kuohkeaa suklaamoussea, mantelia ja mandariinia G
Jouluomena-kanelipullatiramisu L
Juustotarjotin G keksejä L ja päärynähilloketta M,G
Pipareita L ja marmeladeja VE,G
Kahvi ja teetä
(Alle 12-vuotiaille lapsille puoleen hintaan eli 29,50.)
Lisäksi saatavana Vegaaninen pikkujoulumenu:
Vegaaninen alkuruokalautanen
***
Saagan rapeat kasvispullat, paahdettuja kaneliporkkanoita, viikunaa, punajuuripyrettä ja sahramibechamel VE,G
***
Sokerihuurrettuja jääkarpaloita ja lämmintä nokikahvikinuskia VE,G
59,00
Joulun juomapaketti
-Talon glögi
-Winter Riesling/Catena Malbec 2 x 16 cl
44,00
Tervetuloa nauttimaan parhaista suomalaisista mauista!
11.11.-6.12. ti-la 17-23
9.-20.12 ti-pe 12-23 ja la 17-23
Huom! 9. joulukuuta alkaen olemme avoinna arkisin myös lounasaikaan.
Vahvistathan henkilömäärän vähintään 14 päivää ennen tapahtumaa.
Ryhmäkokoa voidaan kuitenkin muuttaa enintään +/- 10 % viimeistään 3 arkipäivää ennen tapahtumaa. Jos henkilömäärän vähenemisestä ilmoitetaan myöhemmin tai ei lainkaan, ravintola pidättää oikeuden veloittaa järjestäjältä ennakkoon tilatuista palveluista viimeksi ilmoitetun henkilömäärän mukaisesti.
Jouluateriat/-illalliset maksetaan paikan päällä. Voimme laskuttaa yrityksiä (laskutuslisällä 15,00), jos siitä on sovittu etukäteen myyntitoimiston kanssa.
Yli 12 hengen ryhmien tulee tehdä pääruokatilaukset etukäteen.
