Anna meidän viedä sinut

makumatkalle läpi puhtaan
Suomen luonnon!

Saaga tarjoaa matkan
suomalaisten makujen maailmaan

Suomalaisten makujen tarina on matka läpi maan rikkaan kulinaarisen perinnön, yhdistäen perinteiset ainekset nykyaikaiseen kokkaukseen. Metsät, tuhannet järvet ja pellot tarjoavat monipuolisia antimiaan, jotka ovat muokanneet suomalaista ruokakulttuuria vuosisatojen ajan.

Tuoreita luonnonantimia suoraan
järvistä, pelloilta, tuntureilta ja metsistä

Saagan suomalainen keittiö juhlii puhtautta ja raikkautta tarjoten makuja tämän pohjoisen kansakunnan koskemattomista maisemista. Se heijastelee maan yhteyttä luontoon ja sen vuodenaikoihin runsaine annoksineen.

Pohjoiset aarteet – maailman puhtaimmat superfoodit Suomesta

Suomalaisessa keittiössä on oma valikoimansa ravintopitoisia ja terveellisiä ruokia sekä juomia, joita voidaan pitää paikallisina superfoodeina. Suomessa superfoodia löytyy aivan kotioveltasi. Saagassa voit nauttia näistä terveellisistä flavonoideista ja villistä superruoasta.

Saagan menut

8.1.-11.4.2026
Metsä Menu     

Koskenlaskijajuustolla maustettua kantarellikeittoa,
ja timjamikrutonkeja L,(G),(VE)
***
Saagan hirvilihapullat, 
Jallu-kermakastiketta, pottumuusia, pikkelisipulia ja puolukkaa L,G
***                     
Pappilan hätävara,
Lakka-tuorejuustomoussea, uuniomenaa, suolakinuskia ja piparia L,(G)

56,00

(listahinta 57,00)


 

Pohjolan aarteet 

Saagan savustettua poropastramia,
paahdettua punajuurta ja herkkutattikreemiä L,G
***                                                  
Leppälastuilla savustettua merilohta,  piparjuuritartarkastiketta, ruisleipämurua, lehtikaalia ja pottuvoita L,(G)
***
Voissa paistetut rikkaat ritarit,
kuningatarhilloa, lakutomusokeria ja kermavaahtoa L

60,00

(listahinta 61,00)


 
Maailman onnellisin kansa

Parhaat palat! Kattava lajitelma suomalaisia alkupaloja L,(G)
***
Grillattua poronvasan paahtopaistia ja poromakkaraa, kokonaisena paahdettua maa-artisokkaa ja selleriä, karpaloketsuppia ja riistakastiketta L,(G)
***
Pappilan hätävara,
Lakka-tuorejuustomoussea, uuniomenaa, suolakinuskia ja piparia L,(G)

78,00

(listahinta 79,00)


Kasvimaalta ja metsästä

Koskenlaskijajuustolla maustettua kantarellikeittoa,
ja timjamikrutonkeja L,(G),(VE)
***
Rapsakat härkäpapupullat, kukkakaali-perunamuusia, lämmintä lehtikaalipaistosta, puolukkaa ja ruskeakastiketta L,(G),(VE)
***
Sokerihuurrettuja jääkarpaloita,
ja lämmintä nokikahvi-kinuskia L,G,(VE)

53,50

(listahinta 54,50)


Saagan A la carte

8.1.-11.4.2026
ALKURUOAT

Lasimestarin kirjolohta, kuohkeaa mätimoussea, sipulikristallia ja puikulasipsejä L,G 15,50

Saagan savustettua poropastramia, paahdettua punajuurta ja herkkutattikreemiä L,G 17,50

Koskenlaskijajuustolla maustettua kantarellikeittoa ja timjamikrutonkeja L,(G),(VE) 14,50

Saunakiulullinen perinteistä lohikeittoa – kirkkaana tai kermaisena L,G 14,50/21,50

Parhaat palat! Kattava lajitelma suomalaisia alkupaloja L,(G) 23,50

Saagan leipävalikoima ja kirnuvoita L 3,50

PÄÄRUOAT

Leppälastuilla savustettua merilohta, piparjuuritartarkastiketta, ruisleipämurua, lehtikaalia ja pottuvoita L,(G) 29,00                                                                                  
Halstrattua siikaa, kuohkeaa kukkakaalikreemiä, punajuuripaistosta ja paahdettua voi-sitruunakastiketta L,G 34,50

Poronkäristystä, pottumuusia, hillottua puolukkaa ja maustekurkkua L,G 32,00

Saagan hirvilihapullat, Jallu-kermakastiketta, pottumuusia, pikkelisipulia ja puolukkaa L,G 28,50         

Grillattua poronvasan paahtopaistia ja poromakkaraa, kokonaisena paahdettua  maa-artisokkaa ja selleriä, karpaloketsuppia ja riistakastiketta L,(G) 41,50

Rapsakat härkäpapupullat, kukkakaali-perunamuusia, lämmintä lehtikaalipaistosta,  puolukkaa ja ruskeakastiketta L,(G),(VE) 26,50

JÄLKIRUOAT

Voissa paistetut rikkaat ritarit, kuningatarhilloa, lakutomusokeria ja kermavaahtoa L 14,50

Pappilan hätävara – Lakka-tuorejuustomoussea, uuniomenaa, suolakinuskia ja piparia L,(G) 14,00

Sokerihuurrettuja jääkarpaloita ja lämmintä nokikahvi-kinuskia L,G,(VE) 13,50

Kotimaisia juustoja, siemennäkkäriä ja tyrnihilloketta G 14,50

L=laktoositon, (L)=saatavana laktoosittomana, G=gluteeniton, (G)=saatavana gluteenittomana, VE=vegaaninen (VE)= saatavana vegaanisena

Jalosta menuasi tai a la carte annoksiasi:
PIENET MAISTELURUOAT, JOITA ON PAKKO KOKEILLA!

Lämmin, aito karjalanpiirakka ja munavoita L 7,00

Grillattua mustaa makkaraa ja puolukkahilloa L 8,00

Lämmintä leipäjuustoa ja lakkahilloa L,G 8,00

50 g ylikypsää karhua haudutusliemessään M,G 18,00

Kauppatori-setti, kaikki yllä mainitut maisteluannokset 40,00

VÄLIHÖRPYT

Saagassa itse uutettu Tervaleijona-snapsi 8,00

Alkoholiton tyrnishotti (todellinen vitamiinipommi)  5,00

Lasten lista
Saaga on avoinna ti-la 17-23
  • Hinnat ovat per hlö ja sisältävät alv:n ja ryhmäalennuksen.
  • Kerrothan mahdollisista ruoka-aineallergioista mielellään ennakkoon.
  • Ryhmille suosittelemme yhtä yhteneväistä menuvalintaa (erityisruokavaliot toki huomioidaan).
  • Varausehdot-pdf
    Oikeudet muutoksiin pidätetään.

 

Lämpimästi tervetuloa!
– Saaga & A&S Ravintolat- Suomalaista perheyrittäjyyttä jo 30 vuoden ajan –