Pohjoisen herkkuja

keskellä Helsinkiä

Lappilainen Joulupöytä
tarjolla Saagassa Bulevardilla

Saagan aito Lapin puuvene on täytetty jäähileillä! Veneessä on tarjolla upea valikoima parhaita itse valmistettuja alkupaloja, joiden jälkeen maistuvat lämpimät pääruoat ja makeat jouluherkut bufeesta. Lappilainen Joulupöytä ja Saagan tunnelmallinen miljöö luovat jouluruokailuille ainutlaatuiset puitteet keskellä Helsinkiä.

Tervetuloa nauttimaan lappilaisen ja suomalaisen keittiön parhaimmistoa!

Lappilainen Joulupöytä 7.11.-21.12.

Alkuruoat jäähileveneestä

Havusuolalla graavattua merilohta ja Seitamestarin kastiketta L,G
Mäti-leväkaviaarikakkua sahramilla L,G
Lämminsavustettua sateenkaarirautua M,G
Piparjuurella maustettua kylmäsavulohi-kananmunatartaria L,G
Joulusilliä ja punasipulia L,G
Peurapateeta ja sekahedelmähilloketta L,G
Leppäsavustettua possunlapaa ja joulusinappia L,G
Punajuuri-omenasalaattia ja saksanpähkinädressingiä VE,G
Salaatti paahdetuista hunajaporkkanoista ja ruusukaaleista sekä leipäjuustomurua L,G Metsäsienisalaattia L,G
Valikoituja salaatinlehtiä ja karpalovinegrettiä VE,G
Tuppiperunoita ja tillivoita L,G
Joululimppua L ja kirnuvoita L,G

Pääruokapöydästä

Hartaasti hauduteltua poro-riistakäristystä L,G, survottua puolukkaa VE,G ja kaneli-maustekurkkua VE,G, kuohkeaa perunamuusia L,G

Paahdettua turskanseläkettä ja katkarapuja kurkuma-valkoviinikastikkeessa L,G

Punakaali-pinaattilaatikkoa sinihomejuustolla L,G
Kukkakaali-parsakaaligratiini, bearnaisekastiketta G

Jälkiruokapöydästä

Saagan mehevää omenakakkua ja suolakaramellikastiketta L
Mandariini-suklaatrifleä (G)
Brie-juustoa ja hillottua hillaa G
Rommilla maustettuja joulutorttuja L
Marmeladeja L,G ja joulupipareita L
Kahvia ja teetä

M = Maidoton L = Laktoositon G = Gluteeniton (G) = saatavana gluteenittomana

Ennakkotilauksesta (1 vrk ennen) vegaaninen menu lautastarjoiluna: Alkuruoka: ”Katkarapu”-skagen joululimpulla, tillikreemiä ja leväkaviaaria VE,(G)
Väliruoka: Samettista porkkana-inkiväärikeittoa ja tyrniä VE,G,P
Pääruoka: Paimenen paistos, Linssi-nyhtökauramuhennosta perunamuusilla gratinoituna ja pähkinä-omenasalaattia VE
Jälkiruoka: Glögijäädykettä ja hillottua hillaa VE,G

Varausehdot (PDF)

Juomalista (PDF)

Tervetuloa viettämään pikkujouluja!

7.11.–6.12. TI–LA 17–23
7.–21.12. TI–PE 12–23, LA 17–23
Saaga on avoinna 7.12. alkaen arkisin jo lounasaikaan!

Varausehdot:
Pyydämme vahvistamaan henkilömäärän viimeistään 14 vrk ennen tilaisuutta.

Kuitenkin vielä 3 arkipäivää ennen tilaisuutta voi ryhmäkokoa muuttaa maksimissaan +/-10 %. Mikäli ilmoitus henkilömäärän pienenemisestä tulee em. myöhemmin tai ei lainkaan, on ravintolalla oikeus veloittaa varaajaa etukäteen tilatuista tarjoiluista viimeksi ilmoitetun henkilömäärän mukaisesti.

Joululounaat/-päivälliset maksetaan paikan päällä. Voimme laskuttaa yrityksiä (laskutuslisä 15,00), mikäli siitä sovitaan ennakkoon myyntipalvelun kanssa.